2、浸泡时刻：冬季:用清水浸泡10—12个小时,夏天:浸泡6—7个小时，夏天浸泡好未用完的豆子及时存放在保鲜柜中。

  1、按泡好的8-9斤黄豆为规范，参加清水约34斤，打成浆，倒进锅里烧开，将沫子打尽。

  2、翻入点豆花的箱子里待冷却到85度时，下入物流发来的胆水约150—200g之间,然后均匀的倒入豆浆里边搅匀，待豆花起花水清凉时。

  3、用压豆花筐子悄悄的压一下，将水打一些出去后，用纱布盖上再用豆花架压上3―4分钟即可。

  1、早上剩余的豆渣放放在外面温度高以发酸，如没用完应及时放进保鲜库，并盖好盖。

  1、可先放一部分水在锅中烧开，再参加打好的豆浆，兑好烧开，有两个优点:一、可以大大削减煳锅的程度；二、缩短烧开的时刻。

  4、黑芝麻不泡，磨豆浆时可将花生和黄豆按份额混合，打时把黄豆和花生的混合物放入磨浆机中，在参加黑芝麻一同磨；黑芝麻不好花生黄豆混合，由于黑芝麻小，混合易引起黑芝麻的损耗。回来搜狐，检查更加多